Resep Kue

Valentine Cookies


Ingredients:
3/4 cup butter softened
3/4 cup white sugar
2 eggs
1 teaspoon vanilla extract
2 1/2 cups all-purpose flour
2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
+ 1 bungkus agar-agar powder (merah) ... (optional) yang ini karena hasil iseng :-)

Directions:
In a large bowl, cream together butter and sugar until smooth. Beat in eggs and vanilla. Stir in the flour, baking powder, and salt. Cover, and chill dough for at least one hour (or overnight).
Preheat oven to 400 degrees F (200 degrees C). Roll out dough on floured surface 1/4 to 1/2 inch thick. Cut into shapes with any cookie cutter. Place cookies 1 inch apart on ungreased cookie sheets.
Bake 6 to 8 minutes in preheated oven. Cool completely.


Chocolate Oatmeal Cookies


Ingredients:
1 cup/stick butter or margarine (dilelehkan sedikit)
3/4 cup packed brown sugar
1 eggs
3/4 cup all-purpose flour
1/2 teaspoon baking soda
1/2 teaspoon salt
1 1/2 cups rolled oats
1/2 cup semisweet chocolate chips (or 3/4 cup raisin)
1/2 tsp ground cinnamon
2 tsp vanilla extract


Directions:
Preheat oven to 350 degrees F (180 degrees C).
In a large bowl cream shortening, brown sugar and granulated sugar. Add eggs and mix thoroughly.
Combine the baking soda, salt, vanilla extract, and flour and stir into creamed mixture
Add oatmeal and chocolate chips and stir until well blended.
Drop by teaspoonfuls onto greased cookie sheet. Bake for 15 minutes.
Enjoy it when they are still warm or cold with milk or your favorite drink ...



oatmeal cookies

Ingredients:
2 1/2 cup all purpose flour
3/4 cup sugar
1/2 tbs baking powder
3/4 tsp salt
6 tbs butter (dicairkan)
2 mashed ripe bananas
1/2 cup milk
3 eggs
1 cup semi sweet chocolate chip
1/2 tsp vanila extract



Directions:
1. Preheat oven 350° F.
2. Grease twelve 2 1/2" by 1 1/4" muffin pan cups
3. Blend eggs, sugar, baking powder, vanila and salt
4. Mix the other ingredients
5. Bake 25 minutes or until brown
6. Serve


Recipe
Ayam Bumbu Taco


Ingredients:
Bahannya :
1 lbs ayam, potong-potong
2 sdm Olive Oil atau minyak goreng biasa
1 buah bawang putih (minced)
2 sdm onion (cincang)
2 sdm mayonnaise
Garam, merica hitam, cumin, chilli powder, paprika secukupnya (kira-kira sendiri yah dan sesuaikan dengan selera anda)



Directions:
Caranya :
Tumis ayam dengan semua bumbu masak dan terakhir mayonnaise

Hidangkan dengan plain spagheti dan sayuran, terserah anda!
Atau bisa dihidangkan dengan salad ...

Okay deh selamat membaca...



Recipe Risoles

Ingredients:
Bahan (untuk kulit) :
150 gr tepung terigu (disarankan disaring dulu)
1/4 sdt garam
2 butir telur
400 cc air
2 sdm butter (yang sudah dicairkan dan sudah didinginkan)
* campur rata

Bahan (untuk isi) :
2 sdm margarin/ butter
2 buah bawang merah (pake 2 karena di Amrik bawang merahnya gede-gede)
1 buah bawang putir, haluskan
50 gr tepung terigu (larutkan dengan susu cair)
250 cc susu cair
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1 sdm gula pasir
1 dada ayam, rebus matang, potong dadu
2 batang wortel, kupas, rebus matang, potong dadu
1 batang seledri, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus

Adonan Pelapis :
1 butir telur, Kocok
tepung roti secukupnya, untuk memanir.

Directions:
Cara Membuat :
1. Buat Kulit : dadar tipis dengan wajan non stick (diagmeterl 24 cm) dan tidak perlu pakai minyak. Putar adonan merata dengan cepat. Tidak perlu dibalik. Apabila bagian atas kelihatan sudah matang, angkat wajan, balik wajan secara datar. Crepe akan jatuh sendiri. (untuk crepe pertama mungkin perlu diketok-ketok supaya jatuh)

2. Buat Isi :
Tumis bawang merah+putih dengan margarin hingga harum, masukkan ayam dan bahan lainnya, terakhir tepung terigu yang sudah dilarutkan dengan susu. Masak hingga kental dan matang.

3. Mengisi Adonan :
Setelaha isi agak dingin lalu isikan kedalam dadaran kulit yang telah dibuat sebelumnya. Beri satu sendok makan isian disalah satu pojokan kulit dalalu gulung seperti lumpia cuam agak pipihkan sedikit.
Celupak kedalam telor kocok lalu masukkan gulingkan diatas tepung panir.
Diamkan beberapa saat didalam kulkas lalu goreng sampai kuning kecoklatan. Sajikan dengan cabe rawit.
Risoles yang sudah siap untuk digoreng dapat disimpan di kulkas atau freezer.



Recipe Lasagna

Ingredients:
8 lbr Lasagna yang sudah masak atau direbus, 2 cup saus spagheti yang sudah jadi, 2 telur dikocok, 2 sdm butter, mozzarella (atau keju parut)


Directions:
1. Masukkan 1 sdm butter di cetakan dan ratakan sebagian saus spaghetinya.

2. Masukkan Lasagna dan ratakan, Olesi dengan sebagian lagi saus spagheti dan setengah bagian dari telur.
3. Ulangi langkah ke 2 sampai sampai lasagna, saus spagheti, dan telurnya habis
4 Terakhir beri sebagian butter dan taburi dengan mozzarella
5. Panggang selama 30 menit dan hidangkan.


Recipe Opor Ayam


Ingredients:
1 lbs ayam, potong-potong
1 cup kaldu ayam
3 buah tomat ukuran sedang
2 sdm perasan jeruk lemon
1 sdm bawang goreng
Tempe/tahu
Telur rebus
air secukupnya

Bumbu :
2 buah bawang putih
3 bawang merah
¼ sdt kencur
1 sdt ketumbar
3 kemiri
¼ sdt terasi
2 sdm santan (saya pakai yg kalengan)
garam secukupnya
1 jumput thyme
1 batang sere, memarkan
1 sdt kecap manis
1 sdm minyak goreng untuk menumis


Directions:
1. Tumis ayam dengan sedikit minyak sebentar dan rebus sampai masak.
2. Haluskan semua bumbu dan tumis
3. Masukkan bahan yang lainnya, kecual lemon dan bawang goreng
4. Terakhir masukkan perasan jeruk lemon dan taburkan bawang goreng
5. Hidangkan dengan nasi atau kentang rebus/lontong



Recipe Soto Ayam

Description:
Indonesian chicken soup

Ingredients:
2 buah bawang putih
¼ tsp. kencur
¼ tsp. merica
1 tsp. jahe
1 Tbs. minyak goreng
1 lbs chicken
5 cups air
2 daun salam (bay leaves)
4 bawang prei
garam secukupnya
2 buah sere
2 tbs. lemon/ lime juice
2 telur rebus
2 tbs. bawang goreng


Directions:
Rebus ayam sampai matang dan masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan dan ditumis.
Terakhir masukkan bawang goreng dan perasan jeruk Hidangkan ...